인천 남동구 맛집 연락골 추어마을 금메달 추어탕

작은 아버지네가 오셔서

인천대공원 가는 길에 위치한 먹자 거리

연락골 추어마을의 원조 추어탕에서 점심을 하였다

 

날이 좋아 인천대공원 가는 차량이 줄을 서 있고

금메달 추어탕집도 한 20여 명 웨이팅 하고 계셨다

 

[ 네이버는 간판에 번호 노출 되어 있으면

검색 누락이 된다 하여 모자이크 하면 올려본다 ]

 

 

좀 더 멀리에서 찍었어야 했는데

사진 상 좌측이 주차장이다

 

 

한 30분 기다린 후 들어온 가계내부

 

갈아서 넣을지 통으로 넣을지만 선택하고

추어탕 단일 메뉴인 듯하다

 

 

기본 반찬

고추튀김은 매콤하니 맛있었고

무엇보다 묵무침이 맛있었다

작은 어머니께서는 직접 묵을 쑤시는 거 같다 하신다

 

 

추어탕은 조리법에 따라 남원, 서울, 원주, 경북식으로 나뉜다

여기는 원주식 추어탕으로 어죽과 맛이 비슷하다

고추장으로 간을 하고 수제비, 감자, 깻잎, 버섯, 미너리를 넣는다

 

미꾸라지를 갈아 넣어 구수하고 된장으로 양념해

우거지, 파, 들깨, 부추, 초피 가루를 곁들여

걸쭉한 추어탕은 남원식

 

미꾸라지를 갈지 않고 통째로 넣고

소고기로 국물을 내며 고추장, 거춧가루를 양념해

국물이 말고 덜 텁텁하며 육개장처럼 얼큰한 게 서울식

 

마지막으로 경북식 추어탕은 된장으로 간을 하고

남원식처럼 미꾸라지를 삶어 으깨 사용한다

들깨를 넣지 앟아 개운하고 투박하지 않다

 

서울식, 경북식은 못 먹어본 듯하다

기회가 되면 찾아가 봐야겠다

 

 

추어탕 마무리는 누가 뭐라 해도 숭늉

또 빠지면 섭섭한 막걸리

 

 

 

 

주소 : 인천 남동구 연락골로 28 금메달추어탕

전화번호 : 032-465-6703

영업시간 : (월 ~ 토요일 ) 10 : 30 ~ 20 : 00

브레이크 타임 : 15 : 00 ~ 17 : 00

정규 휴무 : 매주 월요일