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저녁 식사 자리에 항상 올라오는 셀러드

땅콩 , 아몬드 , 호두 , 브라질너트 , 비트은 항상 들어가는 재료[?]고

파브리카 , 방울 토마토 , 브로콜리는 매번 다른 재료가 들어간다

 

오이가 들어가는 날도 있고

비트 입이 들어가는 날도 있고

겨자입이 들어가는 날도 있고

바나나가 들어가는 날도 있고

 

블루베리가 좋다는 말을 듣고

요즘은 블루베리도 넣어 먹는다

 

거기다 발사믹 식초를 뿌려서 밥먹기 전에

한 접시를 먹어준다

 

발사믹 식초 효능은 소화를 돕고 면역력을 증진시키고

피부건강과 고혈압 에방 체중 감량 콜레스테롤

당뇨 예방에 좋다고들 한다

 

셀라늄의 제왕이라 불리는 브라질너트

지방이 많아 열랑이 높은 편이라 아마존 원주민의 주식이다

 

체내에서 만들어진 유해물질을 분해시켜

새포손상을 막아주고 해독기능과 면역력 항상에 도움을 준다

 

단 셀라늄의 제왕인 만큼 많은 양을 먹으면

설사 및 피부질환 같은 부작용이 생긴다

 

세게보건기구에서 정한 성인 하루 섭취 권장량에 따르면

브라질 너트는 하루에 두알 정도 먹는게 적당하다

 

그래서 브라질너트는 한사람당 한알 먹게 끔 넣는다 

 

 

비트는 저열랑 저지방이라 다이어트에 효과적이고

철부이 포함되어 있고 적혈구 생성 및 혈액 조절에 효과적이라

빈혈에 좋다고 한다

 

블루베리는 눈과 뇌세포 노화방지에 효과적이라고 한다

 

 

 

[ 참고 : 와일드셰프님 블로그 [ https://didimdol72.blog.me/221198949790 ]  ]

 

 

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